Telteca Winery - Los vinos de alta gama de la bodega.

 

Un blend que pasó 14 meses por barricas de primer uso.
Se compone mayoritariamente de malbec de la finca de La Consulta, en el Vallde de Uco. Cabernet sauvignon de unas parcelas de la misma finca. Luego syrah de la finca de Barrancas, en Maipú, una de las mejores zonas para cultivar esa cepa. Finalmente, una de las más difíciles, petit verdot. Todo bien integrado en un tinto con mucha fuerza y estructura, para acompañar los primeros fríos.

Ficha técnica

El mismo syrah de Barrancas con 10 meses de barrica junto con el malbec del Vallde de Uco, que paso el mismo tiempo por roble francés.
Ideal para acompañar los típicos platos invernales, guisos, carnes estofadas y un maridaje que encontré de casualidad, una buena fundue de queso. Las características de los quesos fuertes que se utilizan, realzan las caracteristicas del syrah y el malbec de La Consulta acompaña muy buen con su nota acaramelada.

Ficha técnica. 

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